Karabuğday Hangi Hastalıklara İyi Gelir? Sağlık, Toplum ve Adaletin Kesiştiği Bir Yolculuk Bazı yiyecekler vardır ki sadece bedenimizi değil, düşünce biçimimizi de dönüştürür. Karabuğday tam da böyle bir besin. Onu yalnızca “glütensiz tahıl alternatifi” olarak görmek, sahip olduğu potansiyeli hafife almak olur. Bu yazıda karabuğdayı yalnızca bir süper gıda olarak değil; sağlık, toplumsal cinsiyet, çeşitlilik ve sosyal adalet ekseninde bir dönüşüm aracı olarak ele almak istiyorum. Belki yazının sonunda siz de, bu küçük taneciklerin dünyayı nasıl daha adil bir yer hâline getirebileceğini sorgulamaya başlarsınız. Farklı Bakış Açılarıyla Sağlık: Kadınların Empatisi, Erkeklerin Analizi Kadınlar, karabuğdayın toplum üzerindeki etkisini empatiyle ele alır:…
6 Yorum